Willkommen in unserem historischen Haus, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1352 zurückreichen. Jeder Stein erzählt eine Geschichte, und wir bewahren stolz dieses historische Erbe. Unser Ziel ist die Verbindung von Tradition und Moderne durch Digitalisierung, Innovation und Prozessoptimierung.
Die Digitalisierung ist bei uns mehr als ein Schlagwort – sie dient dazu, unseren Gästen ein zeitgemäßes und komfortables Erlebnis zu bieten. Kontinuierliche Investitionen in Modernisierung und Technologien tragen dazu bei, den Aufenthalt unserer Gäste angenehm und stressfrei zu gestalten.
Nachhaltige Renovierung ist uns ein Herzensanliegen. Wir setzen auf nachwachsende Rohstoffe und umweltfreundliche Prozesse, um einen lebenswerten Raum für heutige und kommende Generationen zu schaffen. Unsere Bemühungen konzentrieren sich auf Wiederverwertbarkeit und Ressourcenschonung.
Unser Restaurant bietet eine kulinarische Reise durch regionale, kreative und gesunde Küche. Einzigartige Signature-Gerichte, basierend auf smartem Einkauf und bewusster Planung, prägen unsere Speisekarte. Frische, hochwertige Zutaten aus der Umgebung stehen im Fokus, unterstützt durch einen nachhaltigen Einkauf.
Unsere Küchenchefs gestalten mit Leidenschaft und Innovation Kunstwerke, die die Vielfalt der regionalen Zutaten hervorheben. Gleichzeitig berücksichtigen wir nicht nur den Geschmack, sondern auch gesundheitliche Aspekte, um eine ausgewogene und nährstoffreiche Küche zu bieten. Wir glauben fest daran, dass gutes Essen nicht nur Genuss, sondern auch eine Quelle von Wohlbefinden und Vitalität sein kann.
Gleichberechtigung ist ein integraler Bestandteil unserer Unternehmenskultur. Jeder Mitarbeiter wird unabhängig von Geschlecht, Herkunft oder Position fair und auf Augenhöhe respektiert. In einer offenen und teamorientierten Umgebung fördern wir einander.
Gastfreundlichkeit und Serviceorientierung sind bei uns nicht nur Worte, sondern gelebte Werte. Unser Team strebt stets danach, unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten. Als Gastgeber setzen wir auf Herzlichkeit und Engagement.
In unserem Haus vereinen sich Tradition und Moderne zu einer einzigartigen Atmosphäre. Wir laden Sie herzlich ein, Teil unserer Geschichte zu werden und gemeinsam mit uns in die Zukunft zu blicken.
Ihr Team vom Hotel Goldener Hirsch & Karnbachs Restaurant aus dem schönen Kaufbeuren!