Herstellung von Bio- und konventionellem Mozzarella und Burrata mit dem Rohstoff Milch unserer regionaler Lieferanten
Stammdaten
Was sind die wichtigsten Allgäuer Werte, die in Ihrem Unternehmen gelebt werden?
Regionalität
Bodenständigkeit
Nachhaltigkeit
Wie stellen Sie sicher, dass die Werte umgesetzt werden?
Zusammen mit unseren Landwirten und Mitarbeiter werden diese Werte regelmässig geprüft und umgesetzt.
Die Allgäu GmbH hat sich zusammen mit Ihren Partnern das Ziel gesetzt, bis 2050 eine CO2-Einsparung von 95% zu erreichen. Was ist Ihr Beitrag zur Erreichung dieses Ziels?
ständige Optimierung der Produktionsprozesse
Einsparung von Primärenergie
Investition in energieeffiziente neue Produktionsanlagen
Meine/ Unsere Motivation, Teil des Netzwerks der Marke Allgäu zu sein:
Wir identifizieren uns stark mit der Region Allgäu und sind hier ein verwurzelter Arbeitgeber. Unsere regionalen, qualitativ hochwertigen Produkte stehen für die Werte, die auch die Marke Allgäu ausmacht.
Energiemanagement
Beschreiben Sie Ihre Maßnahmen aus dem Bereich Energiemanagement in 2-3 Sätzen:
Wir haben in bessere Anlagen investiert, die in unserer Produktion energieeffizienter Arbeiten. Dazu zählen Druckluftkompressoren, Kältekompressoren und die Optimierung der Wärmeschaukel.
Ressourcenmanagement
Beschreiben Sie Ihre Maßnahmen aus dem Bereich Ressourcenmanagement in 2-3 Sätzen:
Durch regelmässige Überprüfungen der Verbräuche und permanente Schulung unserer Mitarbeiter.
Emissionen
Beschreiben Sie Ihre Maßnahmen für den Bereich Emissionen in 2-3 Sätzen:
Bei uns kommt eine Wärmeschaukel zum Einsatz sowie der Einsatz von Hybridfahrzeugen. Wir arbeiten mit einem Logistikunternehmen im Hinblick auf Anschaffung eines gasbetriebenen Milchsammelwagens zusammen.
Lieferanten
Beschreiben Sie Ihre Maßnahmen für den Bereich Lieferanten/ Dienstleister in 2-3 Sätzen:
Wir achten bei unseren Lieferanten auf Regionalität und Bio-Zertifizierung
Flächenverbrauch
Beschreiben Sie Ihre Maßnahmen aus dem Bereich Nutzfläche in 2-3 Sätzen:
Wir pflanzen Bäume und entsiegeln Flächen.
Kundenmanagement
Beschreiben Sie Ihre Maßnahmen für den Themenblock Kundenmanagement in 2-3 Sätzen:
Schulung unserer Mitarbeiter in Bezug auf Kundenanfragen und Vor-Ort-Gespräche durch den Vertrieb
Mitarbeitermotivation
Beschreiben Sie Ihre Maßnahmen für den Themenblock Mitarbeitermotivation in 2-3 Sätzen:
Wir fördern unsere betriebliche Gemeinschaft durch gemeinsame Events. Unsere Mitarbeiter profitieren von Sachleistungen im Sinne eines Deputates
Gesellschaftliche Verantwortung
Nutzen Sie die Gelegenheit, in kurzen Ausführungen eine bestimmte Aktivität bzw. ein bestimmtes Projekt im Rahmen gesellschaftlicher Verantwortung in Ihrem Unternehmen vorzustellen (ggf. auf Besonderheiten hinzuweisen):
Wir sind Mitglied in entsprechenden beruflichen Organisationen.
Soziales Engagement
Nutzen Sie die Gelegenheit, in kurzen Ausführungen eine bestimmte Aktivität bzw. ein bestimmtes Projekt im Rahmen nachhaltigen Engagements in Ihrer Organisation vorzustellen und ggf. auf Besonderheiten hinzuweisen:
Derzeit nicht zutreffend
Beteiligung und Partizipation
Nutzen Sie die Gelegenheit, in kurzen Ausführungen eine bestimmte Aktivität bzw. ein bestimmtes Projekt im Rahmen von Beteiligungsprozessen in Ihrer Organisation vorzustellen und ggf. auf Besonderheiten hinzuweisen:
Unsere Führungskräfte sind jederzeit Ansprechpartner für jegliche Verbesserungsvorschläge und geben auch jeweilige Rückmeldung an die Mitarbeiter.
Lebenslanges Lernen
Nutzen Sie die Gelegenheit, in kurzen Ausführungen eine bestimmte Aktivität bzw. ein bestimmtes Projekt im Rahmen des lebenslangen Lernens in Ihrer Organisation vorzustellen und ggf. auf Besonderheiten hinzuweisen:
Wir sind permanent bestrebt, unsere Mitarbeiter auf den aktuellen Stand des entsprechenden Aufgabenbereiches und darüber hinaus weiterzubilden
Allgäuer Molkereiprodukte
Beschreiben Sie Ihre Unternehmen unter dem Gesichtspunkt der Qualität Ihrer Milchverarbeitung in 2-3 Sätzen. Nutzen Sie die Gelegenheit, die ein oder andere Besonderheit Ihres Unternehmens herauszustellen:
Wir fordern von unseren Milchlieferanten beste Qualität ein und prüfen diese stet durch den Milchprüfring und durch unser eigenes Laber.