Hybrid-Seminar "Optimale Barriere für Lebensmittelverpackungen"

In diesem Seminar werden die wichtigsten Grundlagen für eine an die Anforderungen des Lebensmittels optimal angepasste Barriere vermittelt. Die Auswahl und Dimensionierung von Folien für Lebensmittelverpackungen stehen dabei im Fokus.

Zielgruppe: Lebensmittelhersteller, Verpackungsdesigner, Hersteller von Verpackungssystemen und Verpackungsmaterialien für Lebensmittel

Zielsetzung: Vermittlung der wichtigsten Grundlagen für eine an die Anforderungen des Lebensmittels optimal angepasste Dimensionierung der Barriere. Auswahl und Dimensionierung von Verbundfolien für Lebensmittelverpackungen.

Referent: Prof. Dr. Markus Schmid, Hochschule Albstadt-Sigmaringen, Institutsleiter Sustainable Packaging Institute SPI

Inhalte: Spezifische Anforderungen von Lebensmitteln an deren Verpackung, Grundlagen der Permeation, Spezifische Barriere Eigenschaften der verfügbaren Packstoffe und entsprechende Techniken zur Herstellung von Barriere-Folien, Case Studies zur optimalen Auswahl und Dimensionierung von Lebensmittelverpackungen.