Brauerei mit Produktion von Bier und Mischgetränken sowie Limonade in Faßabfüllung. Dazu noch eine Brennerei mit Herstellung von Whisky und Bierbrand. Brauereigasthof mit 3*Superior Hotel.
Komplett Familiengeführt mit insgesamt 6 im Betrieb tätigen Familienmitgliedern die alle Teilbereiche abdecken.
Stammdaten
Was sind die wichtigsten Allgäuer Werte, die in Ihrem Unternehmen gelebt werden?
Heimat
Tradition
Regionalität
Humor
Treue
Bodenständigkeit
Nahbarkeit
Innovativ
Generationendenken
Anpacken
Wie stellen Sie sicher, dass die Werte umgesetzt werden?
Mitarbeiter sind ein Team mit enormen Zusammenhalt und extrem flacher Hierarchie vom Inhaber zu den Angestellten. Enorme Dynamik im Betrieb durch eine gute Mischung aus altgedienten Mitarbeitern und jungen hungrigen Mitarbeitern. Man steht füreinander ein, hat enorm viel Spaß und hält so zum einen alte Traditionen hoch und es entstehen auch neue Dinge die auf gutem Wege sind irgendwann Tradition im Betrieb zu sein. Die extreme Nahbarkeit ist ein Markenzeichen unseres Betriebes.
Die Allgäu GmbH hat sich zusammen mit Ihren Partnern das Ziel gesetzt, bis 2050 eine CO2-Einsparung von 95% zu erreichen. Was ist Ihr Beitrag zur Erreichung dieses Ziels?
Neue Lagertanks mit Mantelkühlung statt Raumkühlung
Neue Kältemaschine
Wärmerückgewinnung
Photovoltaik
Solar
Meine/ Unsere Motivation, Teil des Netzwerks der Marke Allgäu zu sein:
Das Allgäu ist eine Herausragende Region in vielen Bereichen. Der Mittelstand gibt hier den Ton an, seit Jahrzehnten!
Durch viele Firmen welche dieselben Werte vertreten wie wir, wird in Generationen gedacht. Dies ist der richtige Weg im die Region Allgäu nicht zu verwässern sondern weiter auf hohem Niveau beizubehalten.
Durch unsere Mitgliedschaft wollen wir diese Werte mit einbringen und dafür geradestehen, genauso aber mit überwachen dass diese von allen Partnern eingehalten werden!
Energiemanagement
Beschreiben Sie Ihre Maßnahmen aus dem Bereich Energiemanagement in 2-3 Sätzen:
Wir haben sowohl Photovoltaik welche zu fast 100% im eigenen Betrieb genutzt werden. Dazu haben wir ein Energiemanagement im Haus um Stromspitzen effektiv abzufedern.
Ressourcenmanagement
Beschreiben Sie Ihre Maßnahmen aus dem Bereich Ressourcenmanagement in 2-3 Sätzen:
Wir versuchen sparsam mit den Ressourcen umzugehen.
So wurde eine Vakuumkochen eingebaut durch welche weniger Energie verbraucht wird. Zusätzlich wird mit der Abwärme welche in der Brauerei ensteht der komplette Hoteltrakt geheizt. Dadurch konnten wir rund 30% Heizöl jährlich einsparen. Durch Photovoltaik und Solaranlage auf dem Dach wird das Ressourcenmanagement weiter vorangetrieben.
Emissionen
Beschreiben Sie Ihre Maßnahmen für den Bereich Emissionen in 2-3 Sätzen:
Investitionen in neuen Fuhrpark welche Schadstoffärmer fahren. Bündelung von Touren. Herstellung von Energie im eigenen Haus, Heizen mit Abwärme.
Lieferanten
Beschreiben Sie Ihre Maßnahmen für den Bereich Lieferanten/ Dienstleister in 2-3 Sätzen:
Wir arbeiten seit Jahrzehnten höchst regional und treu mit unseren Handwerkern und Lieferanten.
Dies ist ein ERfolgsrezept der Region Allgäu
Kundenmanagement
Beschreiben Sie Ihre Maßnahmen für den Themenblock Kundenmanagement in 2-3 Sätzen:
Beziehung zu unseren Kunden ist oftmals fast freundschaftlich.
Mitarbeitermotivation
Beschreiben Sie Ihre Maßnahmen für den Themenblock Mitarbeitermotivation in 2-3 Sätzen:
Familiäre, freundschaftliche Verbundenheit zu Mitarbeitern. Keiner wird hängen gelassen, jeder hilft jederzeit!
Zertifikate sind keinerlei Beleg für die Qualität eines Teams!
Gesellschaftliche Verantwortung
Nutzen Sie die Gelegenheit, in kurzen Ausführungen eine bestimmte Aktivität bzw. ein bestimmtes Projekt im Rahmen gesellschaftlicher Verantwortung in Ihrem Unternehmen vorzustellen (ggf. auf Besonderheiten hinzuweisen):
Wir unterstützen viele Vereine regelmäßig mit großem sponsoring. Dies auch im nicht öffentlich Teil.
Soziales Engagement
Nutzen Sie die Gelegenheit, in kurzen Ausführungen eine bestimmte Aktivität bzw. ein bestimmtes Projekt im Rahmen nachhaltigen Engagements in Ihrer Organisation vorzustellen und ggf. auf Besonderheiten hinzuweisen:
Besonderheit: Innovativ
Projekte: Wärmerückgewinnung, Verfahren zur Stromoptimierung
Beteiligung und Partizipation
Nutzen Sie die Gelegenheit, in kurzen Ausführungen eine bestimmte Aktivität bzw. ein bestimmtes Projekt im Rahmen von Beteiligungsprozessen in Ihrer Organisation vorzustellen und ggf. auf Besonderheiten hinzuweisen:
Wir legen viel Wert auf selbstständiges arbeiten.
Wenn hier jemand ein Projekt hat oder eine Idee darf er dies auch verwirklichen
Lebenslanges Lernen
Nutzen Sie die Gelegenheit, in kurzen Ausführungen eine bestimmte Aktivität bzw. ein bestimmtes Projekt im Rahmen des lebenslangen Lernens in Ihrer Organisation vorzustellen und ggf. auf Besonderheiten hinzuweisen:
Wir sind ständig dabei uns zu verbessern.
Dies passiert sowohl im Austausch untereinander wie auch im Austausch mit der Branche allgemein
Allgäuer Bier
Beschreiben Sie Ihr Unternehmen unter dem Gesichtspunkt der Qualität Ihres Bieres in 2-3 Sätzen. Nutzen Sie die Gelegenheit, Besonderheiten Ihres Unternehmens herauszustellen:
Alle Biere mit dem Schäffler Logo werden in der Brauerei hergestellt und abgefüllt.
Damit stehen wir hinter unserem Produkt und betreiben keinen Etikettenschwindel
