Meckatzer Löwenbräu Benedikt Weiß KG

Stammdaten
Was sind die wichtigsten Allgäuer Werte, die in Ihrem Unternehmen gelebt werden?
Nähe, Wertschätzung, echt, gut, verlässlich, kreativ, verantwortlich

Wie stellen Sie sicher, dass die Werte umgesetzt werden?
Überwachungs und Prüfung im Arbeitsalltag, regelmässige externe Audits

Die Allgäu GmbH hat sich zusammen mit Ihren Partnern das Ziel gesetzt, bis 2050 eine CO2-Einsparung von 95% zu erreichen. Was ist Ihr Beitrag zur Erreichung dieses Ziels?
Optimierung der Betriebsabläufe und verantwortlicher Umgang mit Ressourcen, Modernisierung der Produktionsstätte

Meine/ Unsere Motivation, Teil des Netzwerks der Marke Allgäu zu sein:
Austausch mit Partnern, gemeinsam für das Allgäu

Energiemanagement
Beschreiben Sie Ihre Maßnahmen aus dem Bereich Energiemanagement in 2-3 Sätzen:
Aktiver Umweltschutz setzt voraus, dass wir die von unserem Betrieb ausgehenden Umweltauswirkungen kennen. Daher haben wir unter verschiedenen Umweltaspekten alle direkten und indirekten Auswirkungen ermittelt und hinsichtlich Ökologie, Arbeitssicherheit, Gefahrenpotenzial und Wirtschaftlichkeit bewertet.

Ressourcenmanagement
Beschreiben Sie Ihre Maßnahmen aus dem Bereich Ressourcenmanagement in 2-3 Sätzen:
Ein wichtiges Ziel der Meckatzer Löwenbräu ist die Schonung von Ressourcen, dabei stehen auch immer die Qualität und Sicherheit unserer Produkte und Ablagen an oberster Stelle.

Emissionen
Beschreiben Sie Ihre Maßnahmen für den Bereich Emissionen in 2-3 Sätzen:
Organistorische Maßnahmen, das Optimieren von Verfahrensabläufen sowie der Einsatz der jeweils besten verfügbaren Technik helfen der Meckatzer Löwenbräu, die Emissionen zu minimieren bzw. zu vermeiden.

Lieferanten
Beschreiben Sie Ihre Maßnahmen für den Bereich Lieferanten/ Dienstleister in 2-3 Sätzen:
Wir verwenden bevorzugt Güter aus der Region Bodensee-Oberschwaben-Allgäu

Flächenverbrauch
Beschreiben Sie Ihre Maßnahmen aus dem Bereich Nutzfläche in 2-3 Sätzen:
Nutzflächen werden unter Beachtungen der Kriterien im Hinblick auf Nachhaltigkeit erschlossen.

Kundenmanagement
Beschreiben Sie Ihre Maßnahmen für den Themenblock Kundenmanagement in 2-3 Sätzen:
Wir kommunizieren mit unseren Kunden und Partnern auf Augenhöhe

Mitarbeitermotivation
Beschreiben Sie Ihre Maßnahmen für den Themenblock Mitarbeitermotivation in 2-3 Sätzen:
Mitarbeiter sollen gefördert und gefordert werden und erfolgreich sind wir nur gemeinsam.

Gesellschaftliche Verantwortung
Nutzen Sie die Gelegenheit, in kurzen Ausführungen eine bestimmte Aktivität bzw. ein bestimmtes Projekt im Rahmen gesellschaftlicher Verantwortung in Ihrem Unternehmen vorzustellen (ggf. auf Besonderheiten hinzuweisen):
2019 rief Meckatzer diese wichtige Aktion ins Leben. Gesucht werden jährlich Handwerker, Landwirte, Köche, Manufakturen, Gaststätten und Persönlichkeiten aus dem Allgäu, die sich dem Thema Genuss in all seinen Facetten verschrieben haben. Eine hochkarätig besetzte Jury wählt die Top-Kandidaten in den Kategorien Produkt, Initiative und Persönlichkeit aus. Neben einer breiten Öffentlichkeit gibt es für jeden Gewinner den Meckatzer Löwen in Bronze sowie ein Preisgeld in Höhe von 5.000 Euro. Im Jahr 2019 freuten sich über die Auszeichnung die Allgäuer Keramik aus Sonthofen, der Allgäuer Alpgenuss e.V. mit seinen 72 Mitglieds-Alpen und das Hofgut Ratzenberg. Ziel der Aktion ist der Aufbau eines Netzwerks von Allgäuer GenussMachern, die sich gegenseitig inspirieren, motivieren und so auch den Beitrag dazu leisten, dass das Allgäu für die Einheimischen immer lebens- und liebenswerter und für die Gäste eine immer attraktivere Urlaubsregion wird – und das alles unter dem Aspekt „Klasse statt Masse“. Die Allgäuer GenussMacher sind konzeptionell auf eine nachhaltige Wirkung ausgelegt. Weitere Infos gibt es auf www.allgäuer-genussmacher.de.

Soziales Engagement
Nutzen Sie die Gelegenheit, in kurzen Ausführungen eine bestimmte Aktivität bzw. ein bestimmtes Projekt im Rahmen nachhaltigen Engagements in Ihrer Organisation vorzustellen und ggf. auf Besonderheiten hinzuweisen:
Lena Weiss-Initiative
Unserer Heimat, dem Allgäu fühlen wir uns tief verbunden und sehen als Familienbrauerei in vierter Generation auch unsere unternehmerische Verantwortung für die Region. Im Jahr 2003 haben wir zum 150-jährigen Familienjubiläum deshalb die Lena Weiss-Initiative gegründet. Ihr Ziel ist, ganz im Sinne unserer Ahnin Lena, Menschen jeglichen Alters dabei zu unterstützen, Mut zu zeigen, sich auf die eigenen Fähigkeiten und Stärken zu besinnen und den eigenen Weg weiter zu gehen. Spannende Projekte und Aktionen durften wir seit der Gründung unterstützen und begleiten, wie beispielsweise 2019 die Aktion „Miteinander statt übereinander reden“ aus Friedrichshafen. Das mobile Dialogkonzept eröffnet einfach zugängliche Gesprächsräume genau dort, wo Menschen normalerweise aneinander vorbeigehen statt sich zu begegnen. Bei kostenlosem Kaffee, Tee und Gebäck lässt es sich locker ins Gespräch kommen und erleben, dass sich Menschen mit völlig unterschiedlicher Herkunft, Kultur und auch Meinung respektvoll und auf Augenhöhe begegnen können. Die Welt mit einer App verbessern – das ist das Ziel der Agentur „netteinander“ aus Altusried, die von der Lena Weiss-Initiative über den Allgäuer Gründerpreis unterstützt wird. Mit der Quiz-App zu Nachhaltigkeitsthemen sollen Spenden zu Umwelt- und Sozialprojekte erzielt werden. Aber nicht mit erhobenem Zeigefinger, sondern spielerisch.

Beteiligung und Partizipation
Nutzen Sie die Gelegenheit, in kurzen Ausführungen eine bestimmte Aktivität bzw. ein bestimmtes Projekt im Rahmen von Beteiligungsprozessen in Ihrer Organisation vorzustellen und ggf. auf Besonderheiten hinzuweisen:
haben aktuell kein Projekt

Lebenslanges Lernen
Nutzen Sie die Gelegenheit, in kurzen Ausführungen eine bestimmte Aktivität bzw. ein bestimmtes Projekt im Rahmen des lebenslangen Lernens in Ihrer Organisation vorzustellen und ggf. auf Besonderheiten hinzuweisen:
haben aktuell kein konkretes Projekt

Allgäuer Bier
Beschreiben Sie Ihr Unternehmen unter dem Gesichtspunkt der Qualität Ihres Bieres in 2-3 Sätzen. Nutzen Sie die Gelegenheit, Besonderheiten Ihres Unternehmens herauszustellen:
Wahre Allgäuer Genusskultur – mit diesem Anspruch werden in Meckatz seit 1738 besondere Biere nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut. Das Herz der Familienbrauerei ist das Meckatzer Weiss Gold; eine Rezeptur, die 1905 patentiert wurde und bis heute von Generation zu Generation weitervererbt wird. Verwendet werden ausschließlich Rohstoffe aus der Region, die sich mit viel handwerklichem Können und Zeit zur Genussreife entwickeln. Dafür erhielt Meckatzer als erste deutsche Brauerei das Slow Brewing-Gütesiegel, das konsequenteste Gütesiegel im internationalen Biermarkt. Mit seinen rund 125 Mitarbeitern arbeitet der Marktführer in der Region Allgäu, Bodensee, Oberschwaben konsequent daran, Bier als hochwertiges Genussgut zu positionieren