Das Semiarprogramm 2025 des Zentrums für Lebensmitel- und Verpackungstechnologie bietet ein Seminar zum Thema "Verpackungen für Molkereiprodukte" an. Die Teilnahme ist sowohl in Präsenz vor Ort als auch alternativ Online per Live Stream möglich.
ZLV e.V.
Zielgruppe: Hersteller von Molkereiprodukten, Verpackungsdesigner, Hersteller von Verpackungsanlagen, Verpackungssystemen und -materialien
Referent: Prof. Dr. Markus Schmid, Hochschule Albstadt-Sigmaringen
Zielsetzung: Fundierter Überblick zu Verpackungssystemen und -materialien für Molkereiprodukte und Kennenlernen der Eigenschaften von Packmitteln für das optimale Verpacken von Molkereiprodukten.
Inhalte: Allgemeine Einführung in die Lebensmittelverpackungstechnik, Grundlagen der verwendeten Verpackungsmaterialien und -technologien, Praxisrelevante Verpackungsprüfungen Einflussfaktoren auf die Qualität von Molkereiprodukten, Verpackungskonzepte für Molkereiprodukte unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeitsaspekten
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