Zu Gast bei Joachim Müller und Familie – ein Bio-Urlaub der ganz besonderen Art.
Das Oswalda Hus liegt im Kleinwalsertal in Vorarlberg. Nicht gerade ein Ort des Massentourismus und gerade deshalb ein wunderbar erholsamer Ort - mit saftig grünen Wiesen und schneeweißen Skipisten. Das Hotel zählt insgesamt nur 24 Zimmer, Suiten und Apartments und bietet herzlichen Service. Klingt wie Werbung aus vergangenen Tagen, ist aber halt echt noch so im Oswalda Hus. Chef Joachim kocht, putzt und serviert. Gemeinsam mit seiner Familie. Für alle hier steht das Wohl der Gäste an erster Stelle.
Joachim’s bodenständige / achtsame Küche
Joachim zaubert keine Gerichte, er kocht sie. Mit den besten Zutaten, die er bekommen kann. Fleisch aus artgerechter Tierhaltung, Obst und Gemüse von heimischen Erzeugern, einfallsreiche vegetarische Kreationen – und das alles in Bio. Logisch. Morgens geht‘s los mit Eiern von glücklichen Hühnern, hausgemachten Süßspeisen und allem, was das Herz begehrt, insofern fair produziert. Abends kocht Joachim dann ein kleines Menü. Aber das soll eine Überraschung bleiben.
Natur-SPA mit Weitblick
Ein beheiztes Freischwimmbad bietet einen einmaligen Blick über das Kleinwalsertal. Im neu gestaltete Wellnessbereich befinden sich Saunen und herrliche Ruheräume. Ganzheitliche, bioenergetische Behandlungsmethoden werden im Oswalda Hus seit jeher praktiziert und diese Tradition wird fortgeführt. Wo der Mensch im Mittelpunkt steht, werden Sie sich wohlfühlen. Versprochen.
Nachhaltigkeit: ein Lebensmotto
Joachim und die Familie Müller leben eigentlich schon immer im Einklang mit der Natur und so ist die nachhaltige Ausrichtung des Hotelbetriebs nur eine logische Konsequenz. Das beginnt natürlich beim nachhaltigen Handeln im Umgang mit Mitarbeitern, Produzenten und Lieferanten. Weiter geht es mit der Architektur des Hauses, bei der ausschließlich hochwertige Materialien aus der Region verwendet wurden. Die Küche ist das pulsierende Herz des Hotels, deshalb gibt es hier vor allem eine Zutat: Die Liebe zu den besten Produkten. Was am Ende dabei herauskommt, ob Bio, Öko oder Enkeltauglich, ist dieses ganz eigene Süppchen, mit dem die Familie Müller kocht. Am besten, Sie kommen vorbei und probieren es selbst.
Bio-Hotel Oswalda Hus
Leo-Müller-Straße 11
A-6991 Riezlern, Österreich
Tel. +43 5517 5929
info@oswalda-hus.at
www.oswalda-hus.com
